-Merluzzo in padella con Pomodori e Capperi

-Merluzzo in padella con Pomodori e Capperi

Merluzzo in padella

Merluzzo in padella

Calorie per porzione: 196 calorie

Carboidrati: 1,4g
Proteine: 32,6g
Grassi: 7,5g

Il merluzzo in padella è una ricetta semplicissima per gustare questo filetto di pesce in modo buonissimo. Inoltre preparare questo piatto richiederà giusto una decina di minuti.
Utilizzo solo filetti di merluzzo surgelati e, spesso, non li scongelo neanche prima di preparare questo piatto… anzi! l’acqua contenuta in essi aiuterà a rendere il pesce succoso. Scegliete inoltre pomodorini ben sodi e dei capperi già salati.

Ingredienti per 1 porzione:

  • 200g di merluzzo surgelato
  • 5 pomodorini
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di capperi al sale
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1/2 cipolla
  • pepe nero q.b.
  • prezzemolo q.b.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Procedimento:

  1. Metti in una padella antiaderente l’olio, quindi adagia sopra il merluzzo e ricopri con tutti gli ingredienti, compresa la cipolla tagliata a fettine sottili;
  2. Cuoci a fiamma media e con coperchio per almeno 10 minuti, all’occorrenza giratelo e aggiungete una mezza tazzina di acqua;
  3. Servi caldo.

La Regola del Piatto

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