商品説明 琉球泡盛は「タイ米」を「黒麹菌」で発酵させてつくります。  タイ米には、日本の米の1.5倍ものたんぱく質が含まれています。たんぱく質のもとはアミノ酸ですから、もろみ粕には当然アミノ酸が豊富です。他の飲用酢は、黒酢なら日本の米、りんご酢などは果実を原料にしているので、本品はもともとのアミノ酸量からして違うのです。  一方、黒麹菌は発酵の際にクエン酸を大量に生成します。  元気をつくるアミノ酸とクエン酸をセットで摂れる本品は、実に効率のいい元気飲料なのです。本品はツンとくる酸っぱさがありません。お酢といっても他の飲用酢のように「酢酸」発酵ではなく、黒麹菌による「クエン酸」発酵だからです。酸っぱくないので他の飲用酢のように水で薄める必要はありません。1日1杯、付属の30mlカップでそのまま飲めます。  まろやかな甘さの「黒糖入り」と、糖分ゼロの「無糖タイプ」の2種類。  無糖タイプは酸味を感じますがツンとくる酸っぱさではなく、すっきりした味わいです。糖分を控えたい人におすすめです。